hobi saya

..SALAM AIDIL FITRI...


cane raye?meriah x?

cuti best??

cuti sem da nak habis..da ready lom tuk stdy blik?

chaiyok guys!

cuti2 aku mcm biase..jg anak buah,tido,makan,tgk tv..
rase terisi bile ade budak..

hoho
plus
mempersiapkan diri ke alam dunia keibuan..

"lau dunia keisterian lak cane??"

jwpn nye ade pd pic di bwh :P

homemade choc..
enjoy buat choc ni..sbb senang dan x leceh!

homemade cookies..

haaa...
biskut2 ni tersilap percaturan..

asyik terlebih soda je..

len kali da xmo letak soda dlm biskut..

cupcake for bday my sis!

ooh memang aku akui aku xreti dan xkretif bab2 hias2 ni...

homemade pizza..

doh roti xnaik..

selidik pyer selidik

kne biarkan doh tu lame2..dlm sejam dua tiga ke baru la kaw2 lembut.

lau stakat biarkan 15 minit..yis xsempat nk beranak pinak :P

ni biskut confleks rangup yg dikisar halus..

GAMBAR DIAMBIL B4 BAKAR

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
SELEPAS BAKAR NI LA HASILNYE..

kemana bentuk love bentuk pokok bentuk bunga2 semua???



hahahaha

al terkejut la aku nengok hasill ni..

TERLEBIH SODA SUDEY....


Lps da godek2..tambah balik tepung..

kasi keras sikit..

pastu letak dalam cup..

tadaaaa...

confleks yg debab..hahaha..

yg ni kek coklat..

bukan kek coklat biase2 yg aku buat tuh..
kali ni disebabkan xde susu sejat
MAKA

aku telah menggunakan skill aci-redah-aku untuk guna santan!


ade ke org wat kek pakai santan??
lalalalala

pedulikk ape..

guna santan pon not bad ..

lbh kurang je rasenye..

cume,xley simpan lame2..

kang basi haa..

****

lagi..

da wat cheese cake

xsmpat nk snap gambo

cheese cake 1st trial aku hasilnya ialah


MASIN!


agagagaga

tersilap g beli cheddar!

huahaha

len kali..beli la philadelphia ..

okeh3..

lain kali la plak try..


********************************************************


pengalaman wat pastry ni mcm2

betol la org cakap

guru yg paling berkesan ialah pengalaman..

dan guru yang paling cemerlang ialah KESILAPAN..

kite bljr dr pengalaman dan kesilapan..

same je basic ngn masak2 ni..ade yg terlebih gule..de yg terlebih garama..kadang2 ade yg tawar..da ikot resepi..tp still xbrpe nk menjadi..

jgn luntur dek komen org2..
amik komen yg membina..komen yg menjatuhkan kita tu..buang jauh2..

xpe..

yg penting..usaha..jgn pernah putus asa..

lame2 da xpayah da ikot buku resepi ke..resepi enchik google ke..

semua dah dalam tangan..


bagi aku..

duk dapur,ialah salah satu terapi ..bosan2 cari la dapur..terapi untuk asah bakat..terapi untuk hilangkan bosan.. and at the same time..leh kenyangkan org..

ade setengah orang,diorang suke menjahit..

tapi aku fail bab2 jahit ni..tangan xde seni org kate.. :P so masak je lah yg reti sikit2..


************************


aku minat masak bab
# dessert mcm >kek,puding, koktail
#western mcm >macaroni bakar/goreng,spegetti
#goreng2 based mcm>sayur goreng, ayam ikan daging.mee.kueytiow kungfu,hailam n adik beradik beliau. masak merah dan bla bla bla

tu je la..


yg aku TAK minat
#masak lauk based on santan!

agagagaga..bile la si dia leh merase gulai aku??haha
xsuke masak yg ade santan sbb cik dd xsuke makan bnda2 berlemak..

hohoho

xpe2..
akan ku cube untuk masak ea..

aim:

#gulai2
#percik


okei..


"buat sang wanita disana
tambatlah suami anda dan ikat lah perut mereka untuk makan dirumah..bertambahlah sayang.."

haha..gurau je..


pape pon yg anda buat..niatkan lillahita'ala..

;)

jom masuk dapur! =)

Resipi untuk buat icing cupcake atau kek.

Bahan-bahan ( utk kek dlm 20cm atau 30 pcs cupcakes )

1/2 cwn shortening
1/2 cwn butter
(kalau nak warna putih, guna 1 cwn shortening, tak perlu butter)

1 sudu kecil esen vanilla
4 cwn gula icing (ayak)
2 sudu besar susu segar atau air. (Kalau guna susu segar, kena pastikan kek disimpan dalam peti sejuk dan dimakan segera. Kalau nak tahan lama, guna air sahaja pun boleh)

Cara-cara
1. Pukul shortening hingga kembang. Masukkan butter dan pukul lagi sampai kembang. Masukkan esen vanilla dan pukul dengan kelajuan perlahan.

2. Masukkan gula icing sedikit demi sedikit sampai habis dan pukul lagi sampai gebu. Lepas tu masukkan susu segar atau air tadi. Pukul lagi sampai gebu dan putih.

3. Masukkan pewarna (guna pewarna serbuk) dalam bekas berasingan jika perlu.


sumber


RESEPI CUP CAKE

Bahan-bahan ( 20-25 cup sederhana )

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 1/4 cawan tepung gandum

1 cawan (2 sticks) butter-suhu bilik

2 cawan gula

4 telur saiz A

1 cawan susu segar

1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara

campurkan kedua2 tepung, ketepikan.

pukul butter hingga berkrim, masukkan gula, pukul lagi.

masukkan telur satu persatu, pukul. masukkan tepung dalam 3 bahangian diselang selikan dengan susu n esen.

masukkan dalam cawan kertas n bakar selama 20-25min.

biar sejuk n hias ikut suka

resepi trifle

Bahan2:

swiss roll cake,

5 sudu tepung kastard bancuh dgn air

susu cair 1 tin,

gula 3-4 senduk kecil,

1 paket jelly crystal (jenama nona kalau boleh)

koktel buah 1 tin.

Cara2: potong swiss roll cake and susun rapat2 dalam bekas. pastu, dalam periuk, panaskan susu cair + gula + bancuhan tepung kastard. api jgn besar sgt, api sederhana. kacau kacau dan kacau sampai pekat, jgn tinggal takut dia berketul. bila dah pekat tuang atas kek, sampai ttp semua kek tu. then jelly tu bancuh dgn air panas. guna sudu, letakkan bancuhan jelly tu atas kastard tadi. then taburkan koktel buah tu atas sekali and ratakan.

p/s: jgn tuang terus tau jelly tu atas kastard, nnt berlubang, so better guna sudu. after dah habis semua tu, letak dalamfridge. tggu sejuk and keras sikit kastard tu

PASTU NGAP3!

SELAMAT MENCUBA.. =)

-thanks to my sifu: kak wa!

versi cuti 2: moist chocolate cake

barang sume ada..sama mcm puding,dari aidilfitri lg xde org nk buat..
so

skali lagi hulubalang hanin n izzah(si budak yg suka myepa ) menolong aku di dapur..tapi kali ni di tambah sorang hero dari seberang rumah. inche Luqman.spupu aku yg brumur 9 taun..
haila..
bertambah haru dapur aku dek kne ggu ngan diorg..
sentuh tu,kene marah,sentuh ni lagi kene marah..
mana tak nye..aku paling pantang org xbsuh tangan time kat dapur.
kebersihan harus dijaga..
so, diorg jd pemerhati je la..skali skala aku bg gak tugas tuk diorg..tugas mmasak ke??
xah.. bsuh pinggan,ambil tu,ambil ni..aku kan big boss..heee.ampunkan dinda ya wahai kakanda2ku..

memula cam fobia nk wat kek ni
fobia nape ye??
sbb dl aku pnah buat, tapi.....
stelah dibakar, fuuuh!
rupa mcm biskut versi gergasi
merekah cam gaya gunung brapi nk memuntahkan laharnya
n ble aku nk potong..woo!
kalau lempar kat ayam,ayam pon boley mati rasanya sbb keras..
lastly,mmg jadi makanan si ayam n itik jiran sebelah je la..aku just telan air liur je.terkedu.

actually kali ni aku nk buat kek coklat basah..special edition versi kukus.
xpyah guna oven or alat2 canggih..
just guna pngukus je.
skali skala perlu la gak kita toleh cara zaman org2 dahulu kala. diorg pyer cra pon xkurg hebat gak..kan3?
n satu lagi,lau umah korang black-out ke OR parents korang xbyr bil electrik then kne potong..tapi ttba rasa nk buat kek plak ms ni,haa!kukus la jawapannya..

bahan yang wajib ada:

2 cawan gula
2 biji telur
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung naik sendiri
1 cawan serbuk kok
1 cawan milo
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan minyak masak
1 cawan air panas
1 sudu teh bikarbonat
1 sudu teh serbuk baking powder

gano nok wat??gini..

1)pukul telur dan gula hingga kembang

2)masukkan semua jenis tepung dan serbuk.kacau dan masukkan air panas..kacau lagi..then last skali baru la tuang susu cair dan susu manis tu..

masukkan dalam loyang dan ready tuk kukus.(p/s: make sure air memdidih dl, br kukus)

stelah make sure da msak, angkat dan terbalikkan kek tuk dapatkan permukaan yang sekata..if xterbalikkan,nampak la mcm gmbar side kiri ni,merekah.xcantik.then, proceed tuk topping.
cara2 toping: gune double boiling untuk cairkan coklat masakan..campurkan 2 sudu majerin tuk bagi cepat cair..lastly,hias la..ltak coklat masakan dl
then tabur coklat rice or badam..ikut kreativiti msg2 :)
si dd mmg dilahirkan xkreatif..main tabur je

finally "kek coklat kaunselor dD"

komen sebelum makan:

damak: cepat la potong, aku nk makan plak ni..xpyh amik gmbr! bukannya sdap pon
ghoh: coklat atah jah aku sero sedap. isi xdap pong~~sambil tersenyum
capik: cepat2 aku nok make ni
hanin: di,akhirnya jadi jugok..xsio2 mu wat
luqman: comelnyo..Di,kalau mu jadi cikgu kelas aku, boleh la blanjo bek gi skoloh
adik: wahh! Di, sedap oh..
umi: sapo buat ni??

komen lpas makan:
sume tersenyum..wiwit!

versi cuti : si dd turun ke dapur

ku tenung2 bungkusan yang bewarna hijau terletak di dapur..
dibeli nya di pasaraya Nirwana kat kubang kerian ms nk raya aidilfitri aritu lagi..

ni da nk msuk 2nd raya daa
tapi,bila mau buat benda alah ni??
kang xpasal2 jadi habuan dustbin gara2 expired..

erm..alang2 tgh bercuti skrg,so..
jom masak2!
kali ni aku dtemani dua hulubalang chef xbertauliah yg bernma hanin n izzah..
kalau diorg xtolong,memang aku mls sket nk trun dapur..
kne paksa
dek diorg br la ada semangat..

dadih@puding??
mana2 pon boley....

k lets proceed to the ingredients first:
just gne bnda yg simple2 je..

serbuk dadih buah-buahan..

satu tin susu cair a.k.a susu sejat

nak kasi moden sket, letakkan skali cocktail..lau xnk ltak pon xpe..

serbuk koko@any pewarna

cara-caranya

1)boil 3000ml of plain water.
byk mn tu??ntah..aku main agak je sukatan..lbh kurang 6 gelas kot.
2)bila da dkat2 nk mndidih, tuangkan plak susu cair tadi..then kacau la shgga mndidih
3)msukkan serbuk dadih tadi..kacau 5 minit..
4)then ttup api..
5) kalau nk kasi meriah..masukkan sparuh dari dadih ke dalam bekas yg laen untuk dicampur ngn serbuk koko@ sirap @ pewarna laen..kali ni,sirap is not available la kat dapur ni..n biasanya my mom xkasi bli pewarna sbb ada side effect ny nnti
6) tuangkan ke dalam bekas..p/s-kalau nk buat layer:make sure stiap layer tu ala-ala nk keras br la campur ngn layer lain..
7)msukkan koktail tadi kedalam lapisan paling atas..
8)sejukkan n siap dimakan~~

versi bekas kecil tuk sorang satu..
(tektik tamau kasi berebut)


versi bekas besar tuk kasi pd si adik yg duk asrama yg ngah xm spm..

slmat mencuba ya